How to Prepare Perfect Beignets de chorizo

Beignets de chorizo.

You can cook Beignets de chorizo using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Beignets de chorizo

1. It's 1 of chorizo.
2. You need 600 g of farine.
3. Prepare 2 of oeufs.
4. Prepare 40 cl of d'eau.
5. Prepare of Du persil émincé.
6. It's 1 of pincée de sel.

Beignets de chorizo step by step

1. Mettre tous les ingrédients sauf le chorizo dans un saladier et mélanger au batteur électrique jusqu'à obtention d'une pâte lisse et épaisse..
2. Couper le chorizo en rondelles assez fines. Recouvrir le fond d'une poêle d'huile de tournesol sur toute la surface. Mettre une rondelle de chorizo dans une petite louche et l'enrober de pâte. Verser le contenu de la louche dans l'huile bien chaude et renouveler l'opération en laissant environ 1 cm de distance entre chaque beignet. Les faire cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés..
3. Déposer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Déguster de suite ou tiède..

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