How to Make Perfect Rôti de Porc en cocotte

Rôti de Porc en cocotte.

You can have Rôti de Porc en cocotte using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rôti de Porc en cocotte

1. It's 1 kg of rôti de porc.
2. It's 3 of gros oignons.
3. Prepare 6 gousses of d'ail.
4. You need 1 cuillère à soupe of graisse de canard ou d'oie.
5. It's of sel.
6. It's of poivre.

Rôti de Porc en cocotte step by step

1. Faites fondre la graisse dans une cocotte et faites dorer la viande sur toutes les faces puis retirez la sur un plat..
2. Epluchez l'ail et l'oignon dans la même cocotte..
3. Quand les oignons sont bien dorés baisser un peu le feu, remettez la viande. mettre un couvercle qui ferme bien et laisser cuire 30 minutes.
4. Au bout de ce temps retournez la viande, salez et poivrez et laissez encore 30 minutes..
5. Sortez la viande de la cocotte, découpez le rôti en tranches de 2 cm d'épaisseur environ et remettez les dans la cocotte avec la garniture..
6. Remontez le feu pendant 5 minutes.
7. Servir avec des haricots verts ou des patates sautées..

Subscribe to receive free email updates: