How to Prepare Tasty Billes croustillantes de Poulet
Billes croustillantes de Poulet.
You can cook Billes croustillantes de Poulet using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Billes croustillantes de Poulet
- You need of Pour la Farce :.
- Prepare 300 g of d’Escalopes de Poulet.
- You need 25 g of Farine.
- Prepare 2 of jaunes d’Oeufs.
- Prepare 1 cuillère à soupe of Ciboulette fraîche.
- It's 1/2 cuillère à café of Sel.
- You need of Pour la cuisson :.
- You need 80 g of Farine.
- You need 80 g of Chapelure.
- Prepare 3 of jaunes d’Oeufs.
- You need of de l’Huile.
Billes croustillantes de Poulet instructions
- Pour la Farce : Coupe les escalopes en morceaux puis, les mixer. Ajouter les jaunes d’œufs, la farine et le sel puis, mixer à nouveau. Ajouter la ciboulette et former des boules..
- Pour la cuisson : Déposer la farine, la chapelure et les jaunes d’œufs dans trois assiettes différentes. Rouler les billes dans la farine, puis le jaune d’œuf et ensuite dans la chapelure..
- Déposer les billes dans un bain d’huile chaude et laisser les cuire et colorer pendant 3 à 5 minutes Retirer les billes du bain d’huile et laisser les essorer sur du papier absorbant..
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