Recipe: Appetizing Tajine de poulet aux citrons confits, sans plat à tajine
Tajine de poulet aux citrons confits, sans plat à tajine.
You can have Tajine de poulet aux citrons confits, sans plat à tajine using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tajine de poulet aux citrons confits, sans plat à tajine
- You need 2 of cuisses de poulet.
- Prepare 1 of oignon.
- Prepare 1 gousse of d'ail.
- You need 40 g of olives vertes.
- It's 1 of citron confit.
- Prepare 1 L of bouillon.
- You need 1 c. à café of coriandre moulue.
- You need 1 c. à café of gingembre.
- You need 2 c. à café of cumin en poudre.
- You need 1 c. à café of mélange 4 épices.
- It's 1 c. à café of paprika.
- Prepare 6 of filaments safran.
- It's of poivre.
- It's of huile d'olive.
- You need of quelques feuilles de persil.
Tajine de poulet aux citrons confits, sans plat à tajine instructions
- Préparer le bouillon..
- Faire dorer les cuisses de poulet dans une grande casserole, avec un fond d'huile d'olive. Une fois colorés, réserver..
- Découper l'oignon grossièrement et le faire revenir dans la casserole qui a servi à cuire le poulet..
- Ajouter les épices et les laisser chauffer 1 ou 2 minutes. Ajouter le poulet. Verser le bouillon à niveau et faire bouillir. Laisser cuire pendant 30 minutes..
- Baisser le feu et laisser cuire pendant 1h à feu doux, à couvert..
- Ajouter les olives et le citron confit coupé en lamelles. Laisser cuire 30 minutes de plus..
- Servir accompagné de semoule de blé..
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