Easiest Way to Make Perfect Boeuf sauté à la sauce de soja parfumée à la coriandre

Boeuf sauté à la sauce de soja parfumée à la coriandre.

You can cook Boeuf sauté à la sauce de soja parfumée à la coriandre using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Boeuf sauté à la sauce de soja parfumée à la coriandre

1. It's 400 g of Bœuf (filet pur) coupé en tranches de 3 cm de long.
2. Prepare 1 c of à s et demi, de sauce de soja clair.
3. It's 1/2 c of à s de maïzena.
4. Prepare 1/2 c of à s de poudre de gingembre.
5. Prepare 2 of pincée de sel et de poivre noir (ou plus, suivant votre goût).
6. Prepare 1/2 c of à s de sucre fin.
7. It's 1 c of à s d'huile végétale.
8. It's 1 of bol de poivrons (3 couleurs) coupés en dés.
9. Prepare 4 of champignons shiitakes (frais ou séchés pour moi).
10. It's 1 of oignon moyen coupé grossièrement.
11. You need 1 of bouquet de coriandre fraîche.
12. You need of Riz blanc parfumé.
13. You need of Vin rouge du Midi.

Boeuf sauté à la sauce de soja parfumée à la coriandre step by step

1. Découper la viande de bœuf et la mettre dans un récipient avec la sauce de soja, maïzena,sel et poivre,le gingembre, et l'huile. Laissez reposer 1h..
2. Hachez l'oignon, Nettoyer et coupez les poivrons et hachez la coriandre.
3. Dans un wok, mettre l'huile et une fois chaude, mettre l'oignon et bien le saisir..
4. Puis, versez la viande tout en mélangeant pour la saisir et ajoutez après, le sel et le poivre, le sucre fin et les champignons..
5. Terminer par la coriandre et continuez la cuisson quelques minutes..
6. Dans un bol, mettre le riz qui a été cuit auparavant et dans un autre, la viande. Un bon petit vin rouge du Midi (France), se marie bien avec ce repas. Bon appétit.

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