Recipe: Perfect Spaghetti à la viande et aux légumes
Spaghetti à la viande et aux légumes.
You can have Spaghetti à la viande et aux légumes using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Spaghetti à la viande et aux légumes
- Prepare 200 g of spaghetti.
- Prepare 100 g of bœuf haché.
- Prepare 100 g of veau haché.
- You need 100 g of porc haché.
- Prepare 1 of gros oignon jaune.
- Prepare 1 of aubergine.
- Prepare 1 of grosse tomate.
- It's 1 gousse of d'ail.
- You need of thym.
- It's of huile d'olive sel et piment d'Espelette.
Spaghetti à la viande et aux légumes step by step
- Dans une grande cocotte faire revenir en premier l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit transparent.
- Ajouter ensuite les viandes et les faire cuire jusqu'à ce qu'elle s'égrainent bien..
- Ajouter ensuite les légumes coupés en dés et l’assaisonnement. mettre un couvercle et laisser mijoter à feu très doux pendant... aussi longtemps que possible... plus la sauce cuira meilleure elle sera !.
- Faire cuire les spaghetti à l'eau salée pendant 8 à 9 minutes et servir avec quelques copeaux de Parmesan et du basilic frais.
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