How to Make Perfect Sauté de porc aux courgettes et curry

Sauté de porc aux courgettes et curry.

You can cook Sauté de porc aux courgettes et curry using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sauté de porc aux courgettes et curry

1. It's 800 g of porc dans l échine.
2. It's 4 of courgettes.
3. Prepare 2 of oignons.
4. It's 2 gousses of d ail.
5. You need 1 cuillère à café of bombée de curry de madras.
6. Prepare 1 of citron.
7. It's of Sel poivre.
8. It's 1/2 litre of bouillon aux épices (fait maison pour moi).
9. Prepare 1 cuillère à soupe of bombée de farine.
10. Prepare 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
11. It's 1 of petit bouquet de coriandre.

Sauté de porc aux courgettes et curry step by step

1. Couper le porc en morceaux pas trop gros éplucher les oignons les émincer éplucher les gousses d ail les hacher hacher la coriandre presser le citron.
2. Arroser le porc avec le jus de citron faire chauffer l huile dans une cocotte faire blondir ail et oignon ajouter le porc citronné bien faire dorer ajouter le curry en enrober la viande en mélangeant bien saupoudrer de farine bien mélanger mouiller avec un peu de bouillon bien mélanger pour éviter les grumeaux ajouter le restant du bouillon puis porter à petite ébullition laisser cuire 20 minutes.
3. Laver les courgettes couper les extrémités ne pas les éplucher les couper en tronçons puis en deux ajouter les courgettes dans la cocotte et baisser à feu doux laisser mijoter 15 minutes ajouter la coriandre poursuivre la cuisson 5 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.

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