How to Make Tasty Roulade de lapin avec son foie en sauce

Roulade de lapin avec son foie en sauce.

You can cook Roulade de lapin avec son foie en sauce using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Roulade de lapin avec son foie en sauce

1. You need 1 of roulade de lapin.
2. Prepare 200 g of foie de lapin.
3. Prepare 1 of branche de romarin frais.
4. It's 1 of oignon moyen haché.
5. Prepare 1/2 cuillère à soupe of paprika fort.
6. It's 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
7. It's 1 cuillère à soupe of pâte de citronnelle.
8. It's of Sel et poivre noir.
9. Prepare 2 of grosses carottes coupées en rondelles.
10. You need 4 of à 5 pommes de terre de même calibre entières et épluchées.

Roulade de lapin avec son foie en sauce step by step

1. Hachez le foie de lapin non cuit, grossièrement et réserver.
2. Mettre dans un wok, l'huile et brunir la roulade..
3. Ajoutez les oignons, le foie et mélangez. Continuez la cuisson 5 minutes..
4. Ajoutez 500 ml d'eau avec la citronnelle, paprika, sel et poivre, la branche de romarin. Portez à ébullition..
5. Une fois que ça commence à bouillir, rajouter les carottes et les pommes de terre et continuer à cuire pendant 5 minutes..
6. Réduire le feu, mettre sur doux et continuer la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites..
7. Servir chaud avec un vin rouge de Bordeaux..

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