Recipe: Perfect Fricassée de volaille

Fricassée de volaille.

You can cook Fricassée de volaille using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Fricassée de volaille

1. You need 1 kg of filet de poulet (ou de dinde).
2. Prepare 2 of oignons.
3. You need 3 of carottes.
4. Prepare 250 of à 300 grammes de champignons frais.
5. It's 2 cuillères à soupe of farine.
6. Prepare 50 of grammes de beurre.
7. It's 1 of cube de volaille.
8. It's 1/4 litre of d'eau.
9. Prepare 3 cuillères à soupe of crème.
10. Prepare of sel, poivre.

Fricassée de volaille instructions

1. Préparer l'ensemble des ingrédients à portée de main..
2. Éplucher et émincer les oignons. Émincer la viande. Éplucher et couper les carottes. Brosser les champignons et les émincer. Arrêter de regarder des trucs débiles à la télé..
3. Dans une grande casserole / cocotte / autre... mettre le beurre, assaisonner la viande et la faire faire colorer. Ajouter ensuite l'oignon et faire revenir. Incorporer les cuillères à soupe de farine, bien mélanger et ajouter les carottes..
4. Dissoudre le cube de volaille dans 1/4 de litre d'eau chaude, mélanger et ajouter à la préparation. Ajouter les champignons..
5. Laisser mijoter à feu moyen pendant 3/4 d'heure, en couvrant et en remuant de temps en temps..
6. A la fin de la cuisson, incorporer la crème, bien mélanger et laisser cuire encore un peu doucement. Servir avec du riz, par exemple. Bon appétit !!!.

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