Recipe: Delicious Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou
Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou.
You can have Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou
- It's 2 of blancs de poulet fermiers.
- You need 2 of cabécous(petits fromages de chèvre du Périgord).
- Prepare 1 litre of bouillon de poule.
- Prepare 100 ml of crème liquide.
- You need 1 of pincée de sel.
- It's 1 of pincée de poivre blanc.
Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou step by step
- Faire bouillir le bouillon, y plonger les blancs de poulet. Couper le feu, mettre un couvercle, et laisser pocher ainsi pendant 15 minutes..
- Prélever 1 louche de bouillon et le verser dans une petite casserole. ajouter les cabécous, la crème, le sel et le poivre. mettre à feu moyen et laisser épaissir..
- Retirer le blanc de poulet du bouillon et le trancher. Napper avec la sauce et servez avec du riz par exemple....
0 Response to "Recipe: Delicious Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou"
Post a Comment