Recipe: Yummy Sauté de veau

Sauté de veau.

You can cook Sauté de veau using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sauté de veau

1. It's 500 g of veau coupé en gros cubes.
2. It's 1 of oignon.
3. It's 2 of carottes.
4. It's 4 of pommes de terre.
5. It's of quelques champignons de Paris.
6. You need 1 pot of d’olives vertes.
7. Prepare 2 cuillères à soupe of farine.
8. Prepare 1 of petit verre de vin blanc.
9. You need of Gros sel, poivre et huile d’olive.

Sauté de veau instructions

1. Peler et couper en gros morceaux les carottes et pommes de terre. Réserver. Peler et couper l’oignon puis le faire revenir à l’huile dans une cocotte-minute ouverte..
2. Fariner la viande. L’ajouter aux oignons et faire rissoler, en mouillant avec le vin blanc dès que ça roussît un peu. Ajouter les champignons et cuire une minute de plus..
3. Ajouter les carottes, pommes de terre, olives, sel et poivre. Couvrez d’eau jusqu’à la surface..
4. Fermer votre cocotte minute et cuire 20 minutes lorsque la soupape lève..
5. Sortez la vapeur, c’est prêt !.

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