Recipe: Appetizing Sauté de veau

Sauté de veau.

You can have Sauté de veau using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sauté de veau

1. Prepare 500 g of veau coupé en gros cubes.
2. Prepare 1 of oignon.
3. You need 2 of carottes.
4. Prepare 4 of pommes de terre.
5. Prepare of quelques champignons de Paris.
6. It's 1 pot of d’olives vertes.
7. You need 2 cuillères à soupe of farine.
8. You need 1 of petit verre de vin blanc.
9. Prepare of Gros sel, poivre et huile d’olive.

Sauté de veau instructions

1. Peler et couper en gros morceaux les carottes et pommes de terre. Réserver. Peler et couper l’oignon puis le faire revenir à l’huile dans une cocotte-minute ouverte..
2. Fariner la viande. L’ajouter aux oignons et faire rissoler, en mouillant avec le vin blanc dès que ça roussît un peu. Ajouter les champignons et cuire une minute de plus..
3. Ajouter les carottes, pommes de terre, olives, sel et poivre. Couvrez d’eau jusqu’à la surface..
4. Fermer votre cocotte minute et cuire 20 minutes lorsque la soupape lève..
5. Sortez la vapeur, c’est prêt !.

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