How to Make Tasty Pâté de foie de bœuf
Pâté de foie de bœuf.
You can have Pâté de foie de bœuf using 5 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pâté de foie de bœuf
- You need 3 of petits oignons.
- It's 600 g of foie debœuf.
- Prepare 100 g of beurre doux ou demi sel.
- Prepare 100 ml of du lait écremé sans sucre.
- Prepare 1/2 of du pain sans cuisiner ou 2 morceaux de mie pain.
Pâté de foie de bœuf instructions
- Préparer comme photo. Laver bien la foie dans l'eau. La couper très fin en petits morceaux..
- Couper l'oignon en dés. Ajouter du lait dans la boîte de foie. Les laisser pendant 15 minutes. Enlever du lait et rincer à l'eau..
- Dans une poêle, ajouter 70 g du beurre (2/3 du beurre)..
- Ajouter l'oignon..
- Arès une minute, ajouter la foie. mélanger constamment jusqu'à bien cuit.
- Purée 2 morceaux de mie pain ou la moitié de pain sans cuit comme photo..
- Les ajouter dans la poêle de foie..
- Mélanger très bien par un mixeur. Ajouter et couvrir petit peu l'huile ou du beurre dans une boîte pour faire anti-coller.
- Presser très bien du pâté dans la boîte. Prendre le reste du beurre et le mettre au micro-onde à 800 watts pdt 10 seconds..
- Ajouter sur du pâté. Fermer bien la boîte. La préserver dans le réfrigérateur 3 heures avant servi..
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