Recipe: Perfect Quenelles de brochet a la sauce tomate

Quenelles de brochet a la sauce tomate.

You can have Quenelles de brochet a la sauce tomate using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Quenelles de brochet a la sauce tomate

1. It's 4 of quenelles de brochet de qualité.
2. It's 200 g of sauce tomate maison.
3. It's 4 CS of crème fraîche.
4. Prepare 40 g of gruyère râpé.
5. It's of Sel, poivre.

Quenelles de brochet a la sauce tomate instructions

1. Délayer la sauce tomate avec la crème sur feu doux, et y ajouter le fromage. Saler et poivrer..
2. Mélanger, la sauce doit être onctueuse..
3. Déposer les quenelles de brochet dans un plat allant au four. Arroser généreusement de sauce tomate.
4. Enfourner 20 minutes, jusqu'à ce que les quenelles aient bien gonflé et gratiné. Servir avec une sauce à l'écrevisse et quelques petites légumes..

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