Recipe: Perfect Brochettes de lottes et légumes sautés

Brochettes de lottes et légumes sautés.

You can cook Brochettes de lottes et légumes sautés using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Brochettes de lottes et légumes sautés

1. You need 250 g of queue de lotte.
2. It's 100 g of carotte.
3. Prepare 100 g of courgette.
4. It's 150 g of pomme de terre.
5. It's 1 of tomate fraiche.
6. It's 1 of poivron vert.
7. Prepare 1 of oignon.
8. It's 1/2 of citron.
9. It's 2 gousse of d'ail.
10. Prepare of Poivre.
11. Prepare of Piment.
12. Prepare of Sel.
13. It's of Coriandre.

Brochettes de lottes et légumes sautés step by step

1. Couper les queues de lottes en gros cubes, puis mariner avec l'ail, le citron, le sel, le poivre et le piment. Réserver.
2. Couper les légumes en grosses lanières. Les cuire à la vapeur puis sauter avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du poivre du sel et de la Coriandre..
3. Enfiler les lottes, la tomate, le poivron et l'oignon en alternance sur les brochettes..
4. Cuire les brochettes sur la grille chaude de 3 à 4 minutes de chaque côté..
5. C'est prêt. Bonne dégustation 😍.

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