Recipe: Delicious Pâtes papillons et médaillon de porc sauce gorgonzola

Pâtes papillons et médaillon de porc sauce gorgonzola.

You can cook Pâtes papillons et médaillon de porc sauce gorgonzola using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pâtes papillons et médaillon de porc sauce gorgonzola

1. You need 200 g of gorgonzola.
2. It's 1 cuillère à soupe of crème fraîche.
3. Prepare 2 of médaillons de porc.
4. You need 250 g of pâtes papillons.
5. You need of huile d'olive.

Pâtes papillons et médaillon de porc sauce gorgonzola step by step

1. Mettre les pâtes à cuire dans de l'eau bouillante et salée..
2. Couper en petits cubes le gorgonzola. Le mettre dans une casserole avec une cuillère à soupe de crème fraîche. Mélanger avec une spatule à feu doux jusqu'à ce que le fromage est fondu. Laisser épaissir la sauce à feu moyen pendant 10min en remuant de temps en temps pour éviter que le fromage ne colle..
3. Dans une poêle mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir à feu moyen les médaillons de porc..
4. Dans une assiette, mettre les pâtes et la viande et recouvrir de sauce gorgonzola..

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