Recipe: Perfect Billes croustillantes de Poulet

Billes croustillantes de Poulet.

You can have Billes croustillantes de Poulet using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Billes croustillantes de Poulet

1. Prepare of Pour la Farce :.
2. You need 300 g of d’Escalopes de Poulet.
3. You need 25 g of Farine.
4. Prepare 2 of jaunes d’Oeufs.
5. You need 1 cuillère à soupe of Ciboulette fraîche.
6. Prepare 1/2 cuillère à café of Sel.
7. It's of Pour la cuisson :.
8. It's 80 g of Farine.
9. You need 80 g of Chapelure.
10. It's 3 of jaunes d’Oeufs.
11. You need of de l’Huile.

Billes croustillantes de Poulet step by step

1. Pour la Farce : Coupe les escalopes en morceaux puis, les mixer. Ajouter les jaunes d’œufs, la farine et le sel puis, mixer à nouveau. Ajouter la ciboulette et former des boules..
2. Pour la cuisson : Déposer la farine, la chapelure et les jaunes d’œufs dans trois assiettes différentes. Rouler les billes dans la farine, puis le jaune d’œuf et ensuite dans la chapelure..
3. Déposer les billes dans un bain d’huile chaude et laisser les cuire et colorer pendant 3 à 5 minutes Retirer les billes du bain d’huile et laisser les essorer sur du papier absorbant..

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