How to Cook Yummy Gratin de topinambours aux bacon

Gratin de topinambours aux bacon. Eplucher les topinambours et les pommes de terre, puis les couper en rondelles pas trop épaisses. Dans un plat à gratin individuel, disposer une couche de pommes de terre, puis une tranche de bacon et une couche de topinambours. Ce gratin est très simple à réaliser puisqu'il s'agit de tout couper en rondelles puis de mettre au four.

Gratin de topinambours au bacon Voir la recette. Recette suivante Dans la même sélection : Risotto aux champignons et topinambours Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. You can have Gratin de topinambours aux bacon using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gratin de topinambours aux bacon

1. You need 500 g of Topinambour.
2. Prepare 100 g of Dés de bacon.
3. You need 1/2 of Oignons roses.
4. You need 2 of œufs.
5. It's 20 cl of lait.
6. Prepare of Sel et poivre.

Je suis une grande fan de topinambours, il s'agit d'une très bonne alternative aux pommes de terre dans les gratins, dans les purées ou dans les soupes. Le topinambour est un légume relativement facile à cacher donc pour les personnes réticentes à leur consommation. Je vous le propose donc en gratin dauphinois aux topinambours aujourd'hui ! Couper en rondelles les topinambours dans un plat à gratin, verser la crème, le sel et le poivre.

Gratin de topinambours aux bacon step by step

1. Laver et cuire 20 minutes les topinambours à la cocotte.
2. Couper les oignons et les faire revenir à la poêle.
3. Éplucher les topinambours les couper en dés et les mettre dans un plat puis ajoutez le bacon Et les oignons.
4. Dans un saladier mélanger les œufs le lait salé poivrer puis ajoutez le dans le plat et faites cuire au four à 220° pendant 20 minutes.

Mettre le parmesan, tout mélanger avec une cuillère. Pelez les topinambours et coupez-les en morceaux. Lorsque celles-ci sont cuites, placez-les dans un plat à gratin, puis avec une fourchette, écrasez-les en purée. Coupez les tranches de bacon en lamelles. Lavez et épluchez les topinambours et les pommes de terre.

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