How to Make Perfect Pain de viande lardé Pasqual

Pain de viande lardé Pasqual.

You can have Pain de viande lardé Pasqual using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pain de viande lardé Pasqual

1. You need 500 g of viande hachée porc et veau.
2. Prepare 1 of oignon moyen coupé.
3. It's 2 gousses of d'ail hachées.
4. You need of Sel et poivre.
5. You need 1 of oeuf frais.
6. You need 3 of œufs durs.
7. It's 12 of tranches de lard maigre salé.

Pain de viande lardé Pasqual instructions

1. Préparez le haché avec sel, poivre, 1 oeuf frais, l'oignon et l'ail. Bien mélanger.
2. Puis ouvrir la viande dans sa longueur et y mettre les 3 œufs durs.
3. Refermez le tout et bardez la viande de lard.
4. Faire cuire 1h dans un four à 180 degrés pendant une heure..
5. Astuce. Pour cuire un pain de viande, il faut l'enfourner à froid, sans préchauffage, puis le faire cuire à la température désirée. Ceci est pour éviter que la surface du pain soit brûlée et que l'intérieur ne soit pas encore cuit..

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