Recipe: Perfect Escalope de porc au cidre et gratin de choux-fleurs

Escalope de porc au cidre et gratin de choux-fleurs.

You can have Escalope de porc au cidre et gratin de choux-fleurs using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Escalope de porc au cidre et gratin de choux-fleurs

1. You need 2 of beaux choux-fleurs.
2. It's 4 of escalopes de porc (de dinde ou de poulet).
3. You need 1 of boite de champignons entiers.
4. You need 1 of bon verre de cidre brut.
5. It's 50 cl of et 25cl de crème fraîche.
6. It's 1 of sachet de gruyère râpé.
7. It's 1 of oignon.
8. It's of Sel poivre et muscade.

Escalope de porc au cidre et gratin de choux-fleurs step by step

1. Épluchez votre choux fleurs et le mettre à cuire.
2. Épluchez et découpez votre oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
3. Rajoutez ensuite les escalopes.
4. Lorsque votre choux-fleurs est cuit égouttez le et mettez le tout dans un plat allant au four. Mettez le à préchauffer.
5. Dans un saladier mélangez les 50cl de crème avec du sel et un peu de muscade. Versez le tout sur le chou-fleur et recouvrez de gruyère. Mettre au four.
6. Lorsque les escalopes sont cuites les réserver dans une assiette. Déglacez votre poêle avec le cidre puis rajoutez la crème fraîche.
7. Rajoutez les champignons et les escalopes.
8. Lorsque l ensemble est bien chaud servir avec le gratin..

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