Easiest Way to Make Perfect Billes croustillantes de Poulet

Billes croustillantes de Poulet.

You can have Billes croustillantes de Poulet using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Billes croustillantes de Poulet

1. You need of Pour la Farce :.
2. You need 300 g of d’Escalopes de Poulet.
3. Prepare 25 g of Farine.
4. You need 2 of jaunes d’Oeufs.
5. You need 1 cuillère à soupe of Ciboulette fraîche.
6. You need 1/2 cuillère à café of Sel.
7. Prepare of Pour la cuisson :.
8. You need 80 g of Farine.
9. Prepare 80 g of Chapelure.
10. You need 3 of jaunes d’Oeufs.
11. Prepare of de l’Huile.

Billes croustillantes de Poulet instructions

1. Pour la Farce : Coupe les escalopes en morceaux puis, les mixer. Ajouter les jaunes d’œufs, la farine et le sel puis, mixer à nouveau. Ajouter la ciboulette et former des boules..
2. Pour la cuisson : Déposer la farine, la chapelure et les jaunes d’œufs dans trois assiettes différentes. Rouler les billes dans la farine, puis le jaune d’œuf et ensuite dans la chapelure..
3. Déposer les billes dans un bain d’huile chaude et laisser les cuire et colorer pendant 3 à 5 minutes Retirer les billes du bain d’huile et laisser les essorer sur du papier absorbant..

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