Easiest Way to Prepare Perfect Roulé de courgettes au jambon
Roulé de courgettes au jambon.
You can have Roulé de courgettes au jambon using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Roulé de courgettes au jambon
- You need 350 Gr of courgettes (2 courgettes).
- It's 4 of tranches de jambon.
- You need 50 Gr of farine.
- Prepare 3 of CàS de creme fraiche epaisse.
- You need of sel, poivre.
- It's 1/2 of fromage frais type chavroux.
- Prepare of huile d'olive.
- Prepare of Beurre.
Roulé de courgettes au jambon step by step
- Rincer les courgettes et les mixer grossièrement..
- Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faire revenir les courgettes 15 mm puis les égoutter.
- Casser les œufs et monter les blancs en neige..
- Mélanger les courgettes, jaunes d’œufs, farine et crème fraîche, sel et poivre. Ajouter ensuite les blancs d’œufs.
- Étaler la préparation sur une plaque de four recouverte de papier cuisson beurré et enfourner 20 minutes..
- À la sortie du four, mettre la pâte cuite sur un torchon mouillé et étaler le fromage de chèvre et 4 tranches de jambon..
- Rouler en serrant bien, filmer et mettre au frais au moins 3 heures..
- Découper les tranches et servir.
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