Recipe: Perfect Mini cannelés chorizo comté

Mini cannelés chorizo comté. Verser le lait en plusieurs fois et mélanger. Coupez le chorizo en petit dés. Mettez le lait et le beurre dans une casserole.

Salez modérément, poivrez et mixez finement. Le cannelé, spécialité Bordelaise que l'on mange souvent en version sucrée, mais vous allez maintenant épater vos invités avec cette version salée. Préparez ainsi cette recette de cannelés au chorizo et au Comté composée de lait, de farine, de fromage, de charcuterie et d'oeuf qui sera idéale pour un apéritif festif entre amis ou en famille. You can cook Mini cannelés chorizo comté using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mini cannelés chorizo comté

1. Prepare 150 g of chorizo doux.
2. It's 100 g of comté.
3. You need 1 of oignon.
4. Prepare 1 of œuf entier et 1 jaune.
5. It's 25 cl of lait demi écrémé.
6. It's 70 g of farine.
7. Prepare 30 g of beurre.

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Mini cannelés chorizo comté step by step

1. Battez l’œuf et le jaune, ajoutez la farine.
2. Portez le lait à ébullition, hors du feu ajoutez le beurre puis laissez tiédir.
3. Versez le lait progressivement dans le mélange précédent tout en mélangeant. C’est assez liquide comme pâte ne vous inquiétez pas. Ne pas saler ni poivrer, le fromage et le chorizo que l’on va rajouter vont suffire à relever la préparation. C’est mieux de laisser ensuite reposer la pâte couverte 24h au réfrigérateur mais ce n’est pas indispensable..
4. Pelez et coupez le chorizo en petits dés. Émincez l’oignon finement, ajoutez les à la pâte ainsi que le fromage et mélangez bien.
5. Remplir vos moules au 3/4 et enfournez 10mn à 220°C puis baissez à 180 et poursuivre la cuisson 50mn. À la sortie du four laissez reposer 5mn avant de démouler. Vous pouvez les préparer en avance et les laisser à température ambiante pour les réchauffer repassez les 5mn au four à 200°C (surtout pas de micro-ondes ils perdraient leur croustillant)..

Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Holà amigos ! Aujourd'hui je vous partage une petite recette facile qui me rappelle de très bons moments en famille. Les minis cannelés chorizo comté râpé sont les petits chouchous de nos apéros estivaux. Recette favorite de mon Jean-Pierre adoré, je l'ai simplement adaptée en cétogène en changeant la farine et le lait utilisés. J'ai fait une quarantaine de mini cannelés.

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