Recipe: Delicious Sauté de porc en jardinière
Sauté de porc en jardinière.
You can have Sauté de porc en jardinière using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sauté de porc en jardinière
- You need 1 kg of sauté de porc dans l'échine.
- You need 2 of à 3 belles carottes coupées en rondelles.
- Prepare 2 of à 3 belles pommes de terre coupées en morceaux.
- It's 1 of oignon émincé.
- Prepare 1 gousse of d'ail.
- Prepare 150 g of environ de haricots verts cuits vapeur.
- You need 150 g of environ de petits pois cuits.
- You need of sel. poivre. romarin.
- You need of huile d'olive.
- Prepare 1 of grand verre de bouillon (bouillon cube+eau).
Sauté de porc en jardinière step by step
- Faire revenir l'oignon et l'ail émincé à l'huile d'olive dans une cocotte (fonte de préférence).
- Les retirer et faire revenir les cubes de viande à la place.
- Remettre oignon et ail et ajouter les pommes de terre et les carottes. Assaisonner.
- Ajouter un peu de bouillon et laisser mijoter 1 petite heure en remuant de temps en temps. Rajouter un peu de bouillon au fur et à mesure pour éviter de brûler mais sans trop noyer l'ensemble.
- Ajouter les haricots verts et les petits pois, laisser cuire encore 5 à 10 mn. Rectifier l'assaisonnement et déguster bien chaud..
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