How to Make Yummy Sauté de veau
Sauté de veau.
You can have Sauté de veau using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sauté de veau
- It's 500 g of veau coupé en gros cubes.
- Prepare 1 of oignon.
- Prepare 2 of carottes.
- It's 4 of pommes de terre.
- You need of quelques champignons de Paris.
- Prepare 1 pot of d’olives vertes.
- Prepare 2 cuillères à soupe of farine.
- You need 1 of petit verre de vin blanc.
- Prepare of Gros sel, poivre et huile d’olive.
Sauté de veau instructions
- Peler et couper en gros morceaux les carottes et pommes de terre. Réserver. Peler et couper l’oignon puis le faire revenir à l’huile dans une cocotte-minute ouverte..
- Fariner la viande. L’ajouter aux oignons et faire rissoler, en mouillant avec le vin blanc dès que ça roussît un peu. Ajouter les champignons et cuire une minute de plus..
- Ajouter les carottes, pommes de terre, olives, sel et poivre. Couvrez d’eau jusqu’à la surface..
- Fermer votre cocotte minute et cuire 20 minutes lorsque la soupape lève..
- Sortez la vapeur, c’est prêt !.
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