Recipe: Perfect Courgettes farcies (farce fine de poulet et chèvre)

Courgettes farcies (farce fine de poulet et chèvre). En fin de cuisson la courgette farcie doit être bien cuite mais toujours tendre. Couper l'oignon en une fine julienne. Faire frire lentement dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Coupez la pulpe prélevée en petits dés. Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Les courgettes rondes de Nice sont idéales pour les farcis. You can cook Courgettes farcies (farce fine de poulet et chèvre) using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Courgettes farcies (farce fine de poulet et chèvre)

1. You need 300 g of courgettes.
2. You need 160 g of filet de poulet.
3. Prepare 60 g of chèvre frais.
4. Prepare 30 g of tomates séchées.
5. You need 60 g of d'oeuf.
6. Prepare 80 ml of lait.
7. It's 30 g of pain de mie complet.
8. Prepare 10 g of chapelure.
9. Prepare of ail.
10. It's of basilic.
11. It's of huile d'olive.
12. Prepare of sel.
13. You need of poivre.

Non seulement elles présentent bien mais leur chair est aussi de meilleure tenue à la cuisson ce qui en fait un plat gourmand et appétissant. Pour varier les plaisirs j'ai choisi une farce au jambon et au chèvre frais. C'est sûrement ainsi que vous vous exclamerez après avoir goûté à nos recettes de tomates, aubergines, champignons, poivrons, courgettes, pommes de terre, citron, pâtes et autres ingrédients farcis. Recettes de poivrons farcis; Tomate farcie; Courgette farcie; Aubergine farcie Dans un plat allant au four, disposer les barquettes de courgettes l'une à côté de l'autre, les remplir de la farce courgette - viande et arroser le tout avec le coulis de tomate ou une boîte de tomates pelées (selon que l'on désire plus ou moins de jus).

Courgettes farcies (farce fine de poulet et chèvre) step by step

1. Préchauffer le four à 200°C..
2. Rincer, couper et évider les courgettes. Conserver un peu de chair pour la suite..
3. Découper le filet de poulet et les tomates en petits morceaux. Hacher le basilic..
4. Faire tremper le pain dans un peu de lait..
5. À l'aide d'un robot, mixer le poulet avec les tomates, l'oeuf battu, le pain de mie et la chapelure jusqu'à obtenir une farce fine..
6. Incorporer ensuite la chair de courgette, le chèvre, l'huile d'olive et le basilic. Assaisonner avec sel et poivre..
7. Garnir les courgettes de cette préparation..
8. Enfourner pour environ 30 minutes en fonction de votre four..

Idem mais je sale poivre et paprika dans la courgette puis je farcis la courgette de la viande hachée crue (boeuf avec porc ou poulet + jaune oeuf + sel poivre muscade). Laver les courgettes, leur couper la "tête" puis les évider. Dans un saladier, mélanger le thon émietté, les échalotes émincées, la bûche de chèvre coupée en petits cubes, le concentré de tomate, la crème fraiche, la ciboulette ciselée et l'aneth. Courgettes farcies au saumon et chèvre chaud. Ce sont des courgettes coupées en forme de puits farcies au saumon et fromage de chèvre.

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