Easiest Way to Prepare Perfect Filets mignons crème de moutarde poivrons rouges et pousses de bambou

Filets mignons crème de moutarde poivrons rouges et pousses de bambou.

You can have Filets mignons crème de moutarde poivrons rouges et pousses de bambou using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Filets mignons crème de moutarde poivrons rouges et pousses de bambou

1. It's 2 of filets mignons.
2. You need 4 of poivrons rouges.
3. It's 200 g of pousses de bambou au naturel.
4. You need 1 of oignon.
5. Prepare 1 cuillère à soupe of bombée de moutarde de Dijon.
6. You need 1/2 litre of bouillon de légumes (maison pour moi).
7. You need of Sel poivre.
8. You need 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
9. It's 3 of branches d estragon.

Filets mignons crème de moutarde poivrons rouges et pousses de bambou step by step

1. Préchauffer le four à 200 degrés Éplucher ail et oignon les hacher laver les poivrons les épépiner puis les couper en lanières égoutter les pousses de bambou les couper en morceaux laver et hacher l estragon mélanger l huile avec l ail et l estragon masser les filets avec cette préparation les poser dans un plat à four entourer des poivrons oignon et pousses de bambou dans un bol mélanger la moutarde avec le bouillon saler poivrer verser dans le plat.
2. Enfourner pour 30 minutes en couvrant le plat puis ôter le couvercle et prolonger la cuisson 10 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.

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