Recipe: Appetizing Boeuf sauté à la sauce de soja parfumée à la coriandre
Boeuf sauté à la sauce de soja parfumée à la coriandre.
You can have Boeuf sauté à la sauce de soja parfumée à la coriandre using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Boeuf sauté à la sauce de soja parfumée à la coriandre
- It's 400 g of Bœuf (filet pur) coupé en tranches de 3 cm de long.
- You need 1 c of à s et demi, de sauce de soja clair.
- Prepare 1/2 c of à s de maïzena.
- Prepare 1/2 c of à s de poudre de gingembre.
- Prepare 2 of pincée de sel et de poivre noir (ou plus, suivant votre goût).
- You need 1/2 c of à s de sucre fin.
- Prepare 1 c of à s d'huile végétale.
- Prepare 1 of bol de poivrons (3 couleurs) coupés en dés.
- It's 4 of champignons shiitakes (frais ou séchés pour moi).
- Prepare 1 of oignon moyen coupé grossièrement.
- You need 1 of bouquet de coriandre fraîche.
- It's of Riz blanc parfumé.
- It's of Vin rouge du Midi.
Boeuf sauté à la sauce de soja parfumée à la coriandre instructions
- Découper la viande de bœuf et la mettre dans un récipient avec la sauce de soja, maïzena,sel et poivre,le gingembre, et l'huile. Laissez reposer 1h..
- Hachez l'oignon, Nettoyer et coupez les poivrons et hachez la coriandre.
- Dans un wok, mettre l'huile et une fois chaude, mettre l'oignon et bien le saisir..
- Puis, versez la viande tout en mélangeant pour la saisir et ajoutez après, le sel et le poivre, le sucre fin et les champignons..
- Terminer par la coriandre et continuez la cuisson quelques minutes..
- Dans un bol, mettre le riz qui a été cuit auparavant et dans un autre, la viande. Un bon petit vin rouge du Midi (France), se marie bien avec ce repas. Bon appétit.
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