Recipe: Tasty Nouilles sautées à la viande de bœuf marinée à la sauce de soja

Nouilles sautées à la viande de bœuf marinée à la sauce de soja.

You can cook Nouilles sautées à la viande de bœuf marinée à la sauce de soja using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nouilles sautées à la viande de bœuf marinée à la sauce de soja

1. Prepare 1 of paquet de nouilles de riz.
2. You need 400 g of filet de bœuf.
3. It's 1 of ravier de mange-tout.
4. It's 1 of poivron jaune.
5. It's 1 of paquet de champignons forêstiers surgelés.
6. It's 1 of gros oignon haché grossièrement.
7. You need 1 of bouquet de coriandre frais.
8. Prepare of Huile d'arachide.
9. Prepare of Sauce de poisson.
10. It's of Sel et poivre de sichuan.
11. You need of Gingembre frais et moulus.
12. You need 1 cuillère à soupe of pâte de curry rouge.
13. You need of Sauce de soja épaisse.
14. It's 1 cuillère à soupe of maïzena.

Nouilles sautées à la viande de bœuf marinée à la sauce de soja step by step

1. Découper la viande de bœuf en fines tranches.
2. Couper les légumes et le bouquet de coriandre.
3. Macérer la viande avec 1 cuillère à soupe de sauce de soja, maïzena et 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide. Bien mélanger..
4. Sauter les légumes avec l'oignon, 1 cuillère à soupe d'huile et de sauce de poisson, sel et poivre de sichuan.
5. Faire sauter la viande dans un peu d'huile et les verser sur les légumes. Réservez dans le wok..
6. Cuire les nouilles dans une casserole avec de l'eau bouillante et 1 cuillère à soupe de sel, cuisson al dente..
7. Une fois cuites, égoutter et les faire sauter avec les autres ingrédients, feu au maximum, 5 minutes environ..
8. Rectifier l'assaisonnement si c'est indispensable. Les légumes doivent être un peu croquant. Attention, la pâte de curry rouge est très piquante. Un beaujolais sera le bienvenu..

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