How to Make Tasty Tajine de veau à l’orientale

Tajine de veau à l’orientale.

You can cook Tajine de veau à l’orientale using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tajine de veau à l’orientale

1. You need 800 Gr of sauté de veau.
2. It's 1 of petit oignon rouge.
3. Prepare 1 gousse of d’ail.
4. You need 1 of petit morceau de gingembre.
5. It's 1 of citron confit.
6. It's of Curcuma.
7. Prepare of Cumin.
8. Prepare of Olives noires.
9. You need 1 of petite boîte de pois chiches.
10. It's of Huile.
11. Prepare of Sel.
12. It's of Poivre.

Tajine de veau à l’orientale step by step

1. Émincer l’oignon, écraser l’ail et les faire revenir dans un peu d’huile dans une cocotte..
2. Peler et couper le gingembre et ajouter le dans la cocotte..
3. Ajouter les épices, sel et poivre, et le citron découpé en morceaux, puis la viande. La faire dorer, puis ajouter un peu d’eau et laisser mijoter au moins 1h30..
4. Éplucher les pois chiches, les ajouter avec les olives en fin de cuisson..
5. Déguster bien chaud avec de la semoule, du boulgour ou du riz..

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