How to Cook Perfect Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel

Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel.

You can have Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel

1. You need of Pour les potatoes :.
2. Prepare 250 g of pommes de terre par personnes.
3. It's of Assaisonnement : curry, thym, paprika, sel, poivre, huile (olive, tournesol,etc.).
4. It's of Pour la sauce au miel :.
5. Prepare 100 ml of fond brun de veau (dispo en déshydraté).
6. Prepare 2 of càs de miel.
7. Prepare 2 of càs de vinaigre coloré (ou autre : xérès, vin, cidre,etc.).
8. Prepare 1 of branche de thym.
9. You need 1 of morceaux de beurre.
10. You need of Viande :.
11. Prepare 1 of filet mignon.
12. You need of QS poivre mignonette.

Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel step by step

1. Confectionner les potatoes (cf ma recette des pommes potatoes pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11826009-pommes-potatoes..
2. Préparer le filet mignon : le saupoudrer de poivre mignonette et le découper en médaillons. Cuire les médaillons vers la fin de cuisson des potatoes..
3. Confectionner la sauce au miel (cf ma recette de la sauce au miel pour la methodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11827427-sauce-au-miel.
4. Dresser les assiettes et servir. Déguster :=).

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