How to Cook Tasty Carpaccio de courgettes au miel

Carpaccio de courgettes au miel. La recette de ce carpaccio de courgette de couleur au citron et parmesan. Ainsi pour réaliser cette recette de carpaccio de courgettes de couleur sauce citron il faut déjà commencer par laver vos légumes. Ensuite à l'aide d'un économe, taillez des lamelles dans le sens de la longueur dans chacune de vos courgettes.

Carpaccio de pêches et avocat sauce au miel. Carpaccio de noix de Saint-Jacques aux graines de sésame et citron. Carpaccio de courgettes, chèvre chaud, citron et miel. You can have Carpaccio de courgettes au miel using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Carpaccio de courgettes au miel

1. You need 2 of courgettes.
2. Prepare 2 cuillères à soupe of vinaigre balsamique.
3. You need 1 cuillère à soupe of miel.
4. Prepare 4 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
5. Prepare 1 cuillère à café of baies roses.
6. It's 4 of branches de menthe.

Un régal pour les papilles et les pupilles !. La recette par une aiguille dans l potage. Aujourd'hui, je vous propose une recette originale: un carpaccio de courgettes au parmesan, assaisonné avec une sauce au miel. Le mariage sucré/salé en fait un plat frais et délicieux qui va ravir vos papilles.

Carpaccio de courgettes au miel step by step

1. Laver les courgettes.
2. Les couper en très fines tranches à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau économe.
3. Les disposer directement dans 4 assiettes, sur une seule couche.
4. Si nécessaire, faire chauffer doucement le miel pour qu’il devienne liquide.
5. Le mélanger avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et les baies roses.
6. Laver et sécher la menthe dans du papier absorbant.
7. Répartir la sauce au miel sur les courgettes dans les assiettes.
8. Saupoudrer de menthe ciselée.
9. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Dans un premier temps, il est essentiel de bien choisir le produit principal de cette recette… la courgette. J'ai choisi de réaliser un carpaccio de courgette et de fromage de chèvre (il faut qu'il soit demi sec pour pouvoir le trancher finement) que j'ai ensuite nappé d'un pesto maison allongé au miel. Carpaccio de courgette de Joël Thiébault. Des courgettes gourmandes avec une vinaigrette au miel. Le melon c'est de saison !

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