Easiest Way to Prepare Delicious Sauté de veau aux champignons

Sauté de veau aux champignons.

You can cook Sauté de veau aux champignons using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sauté de veau aux champignons

1. Prepare 600 g of veau.
2. Prepare 1 of oignon.
3. It's 20 cl of vin blanc.
4. You need 25 g of beurre.
5. You need 20 g of farine.
6. Prepare 1 cuillère à soupe of fond de veau.
7. Prepare 1 of petite boîte de champignons de Paris.

Sauté de veau aux champignons instructions

1. Coupez la viande en morceaux.Emincez l’oignon..
2. Faire revenir dans le beurre l’oignon et la viande.Faire bien dorer.Salez et poivrez..
3. Quand les morceaux sont bien dorés, les retirer de la cocotte et ajoutez la farine.Mouillez avec le vin blanc..
4. Complétez avec de l’eau pour avoir une quantité de sauce suffisante pour recouvrir la viande..
5. Ajoutez le fond de veau puis remettre la viande dans la cocotte..
6. Rectifiez l’assaisonnement.Laissez mijoter 1h30 sans couvrir, en mélangeant régulièrement et en ajoutant un peu d’eau de temps en temps.En fin de cuisson, rajoutez les champignons..
7. .

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