Easiest Way to Prepare Perfect Lapin aux carottes et à la bière

Lapin aux carottes et à la bière.

You can have Lapin aux carottes et à la bière using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Lapin aux carottes et à la bière

1. It's 2 of cuisses de lapin(ou autre morceau).
2. Prepare 4 of carottes.
3. You need 1 of petit morceau de céleri râve.
4. You need 1 of oignon.
5. It's 25 cl of bière.
6. You need 1 c of à c de moutarde.
7. It's 1 c of à s d'huile d'olive.
8. You need of Sel. Poivre. Persil.

Lapin aux carottes et à la bière instructions

1. Éplucher et couper carottes et céleri en petits dés et émincer l'oignon..
2. Dans une cocotte faire dorer le lapin avec un peu d'huile d'olive..
3. Ajouter les légumes et remuer. Laisser revenir le tout..
4. Ajouter la cuillère de moutarde et la bière..
5. Assaisonner, couvrir et laisser à feu doux 30 mn..
6. Vérifier la cuisson des carottes et laisser mijoter encore 10mn sans couvercle..
7. Une fois que tout est bien cuit parsemer de persil et servir..

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