Recipe: Perfect Spagetti à la carbonara

Spagetti à la carbonara. Show your adventurous side with our travel inspired items. Be whisked away by the curious nature of À la decor. Scoprite con noi come realizzare gli spaghetti alla carbonara passo dopo passo.

La cotenna avanzata potrà essere riutilizzata per insaporire altre preparazioni. La cuisine italienne est vraiment surprenante. Moi qui était persuadée qu'il y avait de la crème fraîche et de l'ail. You can have Spagetti à la carbonara using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Spagetti à la carbonara

1. You need 400 g of spaghettis.
2. It's 250 g of lardons.
3. Prepare 2 of Jaunes d'oeufs.
4. Prepare 2 of oignons.
5. Prepare 120 g of parmesan râpé.
6. It's of Sel/poivre.

Faux! Ça, c'est une version made in France. Verser dans une casserole d'eau bouillante et salée les spaghetti. Faire cuire selon les indications du paquet. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

Spagetti à la carbonara step by step

1. Plongez les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson "al dente"..
2. Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans à la poêle à feu moyen sans matière grasse avec les oignons émincés..
3. Un peu avant la fin de la cuisson des pâtes, mélangez les jaunes d'œuf et le parmesan dans un bol..
4. Une fois les pâtes cuites, les égoutter en gardant un peu d'eau pour la sauce..
5. Joutez les lardons/oignons, portez à feu très doux et y ajouter la préparation (oeuf, parmesan) en remuant sans arrêt..
6. Servir dans un plat avec du parmesan..

Carbonara: una delle ricette più amate ma anche tra le più discusse. Un vero banco di prova, il risultato del bilanciamento perfetto tra cremosità delle uova e croccantezza del guanciale. Tante insidie, tante teorie ma in pratica un piatto unico, famoso in tutto il mondo tanto da dar vita a festival dedicati e ad un giorno celebrativo: il Carbonara Day. Gli spaghetti alla carbonara sono un piatto tipico della cucina laziale, in particolare di quella romana, preparato in maniera rapida cuocendo la pasta al dente e spostandola successivamente in padella con guanciale rosolato, uova, pepe e pecorino. Ancora oggi l'origine della carbonara resta incerta ma ci sono tre valide ipotesi a riguardo: la prima sostiene che sia nata dal'incontro della.

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