Recipe: Yummy Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits

Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits.

You can have Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits

1. You need 100 g of lentilles.
2. Prepare 1 of bouquet garni.
3. Prepare 2 of carottes.
4. It's 1 of gros oignon.
5. You need 200 g of foies de volaille confits.
6. It's 2 cuillères à soupe of graisse de canard.
7. You need of sel.
8. You need of poivre.

Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits step by step

1. Faire cuire les lentilles dans une grande quantité d'eau avec un bouquet garni pendant 20 minutes.
2. Dans le même temps faire revenir à la graisse de canard dans une sauteuse les carottes coupées en dés, les oignons émincés pendant 20 minutes environ..
3. Regrouper les lentilles et la garniture puis mélanger..
4. Ajouter les foies de volailles confits et laisser mijoter quelques minutes..
5. Servir bien chaud... avec du bon pain de campagne !.

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