How to Make Appetizing Escalopes à la sauce blanche

Escalopes à la sauce blanche.

You can cook Escalopes à la sauce blanche using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Escalopes à la sauce blanche

1. Prepare 5 of Escalopes de dinde.
2. You need 500 g of Viande haché.
3. You need of Champignon.
4. It's 1 of Oignon.
5. Prepare of fromage.
6. It's of crème fraîche.
7. You need 1 of cuillère de moutarde.
8. You need of Sel.
9. You need of Poivre.
10. It's of Paprika.
11. Prepare of Ail.
12. You need of Curcuma.
13. Prepare 1 of morceau de pain mouillé.
14. You need of Persil.
15. Prepare 1 of cuillère de farine.

Escalopes à la sauce blanche step by step

1. Dans une terine mélangez la viande haché avec 1 petite oignons haché, persil, ail râpé, pain mouillé, assaisonnez avec un peu de poivre, sel, Paprika, curcuma, cannelle,.
2. Ouvrir les escalope de poulet en les coupant dans l'épaisseur pour obtenir des escalopes minces, bien les aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, salé et poivré posez chaque escalope de poulet sur une feuille de papier film, sur chaque escalope mettez du viande haché, et du fromage..
3. Roulez-les sur elles même, et tenez les avec un cure dent.
4. Dans une marmite mettez un peu d'huile et un morceau de beurre, posez les rouleaux d'escalope dans la marmite, laissez cuire à feu vif pour obtenir la couleur dorées en surface, et de chaque côté pendant environ 2 minutes. Ajoutez un oignon haché, et un gousse d'ail râpé baissez à feu doux laissez mijotée..
5. Ajouter un verre d'eau couvrir, pour laissez cuire..
6. Dans une poêle mettez un morceau de beurre, un gousse d'ail râpé, ajoutez les champignons laissez cuire à feu moyen salé et poivré, ajoutez une cuillère de farine mélangez, ajoutez la crème fraîche et une cuillère de moutarde.
7. Rajoutez les champignons avec la sauce à la marmite ou il y a les rouleaux d'escalopes, laissez a feu doux pendant 5 minutes, bon appétit.

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